หนุ่มโชว์ทอดแหได้ปลาหมอคางดำกว่า 15 กก. เผยเมนูนึ่ง-ทอด อร่อยไม่แพ้ปลานิล

กลายเป็นที่ฮือฮาในโลกออนไลน์ เมื่อหนุ่มรายหนึ่งโพสต์คลิปทอดแหบริเวณชายหาดพัทยา จังหวัดชลบุรี ได้ปลาหมอคางดำจำนวนมากถึง 15 กิโลกรัม พร้อมโชว์วิธีปรุงเมนูเด็ดทั้งนึ่งและทอด บอกว่ามีรสชาติอร่อยไม่แพ้ปลานิล

โดยผู้โพสต์ระบุว่า ตนเองออกไปทอดแหบริเวณชายหาดพัทยาเป็นประจำ แต่ครั้งนี้โชคดีได้ปลาหมอคางดำจำนวนมาก ซึ่งเป็นปลาที่หลายคนมองว่าเป็นศัตรูพืช แต่กลับนำมาปรุงอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อย หลังจับได้ก็รีบนำมาแช่แข็งเพื่อรักษาความสด ก่อนจะนำมาปรุงทั้งนึ่งและทอดกรอบ

หลายคนที่ชมคลิปต่างแสดงความคิดเห็นทั้งชื่นชมฝีมือการทอดแหและความกล้าที่จะบริโภคปลาหมอคางดำ ซึ่งเป็นปลาที่ถูกกล่าวหาว่าเป็นชนิดพันธุ์ต่างถิ่นที่รุกรานระบบนิเวศในหลายพื้นที่ ขณะที่บางส่วนก็ตั้งข้อสังเกตว่าการจับปลาชนิดนี้มาบริโภคอาจช่วยควบคุมจำนวนประชากรในธรรมชาติได้ทางหนึ่ง

ทั้งนี้ ปลาหมอคางดำ (Blackchin tilapia) เป็นปลาน้ำจืดที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา ถูกนำเข้ามาในประเทศไทยเพื่อการเพาะเลี้ยง แต่ได้แพร่กระจายสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ กรมประมงอยู่ระหว่างตรวจสอบและวางมาตรการควบคุมการแพร่ระบาด อย่างไรก็ตาม ปลาชนิดนี้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะการนึ่งและทอดที่ให้รสชาติใกล้เคียงกับปลานิล